Марракеш и Эс-Сувейра: специи и ветер
Красный город с рынками и хаммамом плюс белый порт на Атлантике, где вместо жары — ветер.
На Джемаа-эль-Фна барабаны играют до глубокой ночи
Сад Мажорель выкрашен в синий, его купил Сен-Лоран
В Эс-Сувейре снимали и «Отелло», и «Игру престолов»
Аргановое масло давят рядом, козы лезут на деревья
Сезон — в марте, апреле, октябре и ноябре. Поездка занимает 9 дней.
Дорогу здесь не считаем: она зависит от того, откуда ты едешь. Выбери город вылета в приложении — посчитаем перелёт или поезд под тебя и покажем, во сколько выйдет поездка целиком.
Заселяйся в риад и выходи на Джемаа-эль-Фна ближе к закату: днём площадь почти пустая, а к пяти съезжаются жаровни, музыканты и рассказчики. Начни со стакана апельсинового сока у тележек по краю, потом пройди между рядами, где улиток варят в пряном бульоне. Когда стемнеет, поднимись на террасу кафе над площадью: сверху видно, как дым, барабаны и толпа складываются в одну картину.
Выходи к девяти, пока в суках не толкаются: иди на север от площади через Семмарин, где ряды кожи, ламп и специй сменяют друг друга без всякой логики. Через час ты у медресе Бен Юсеф: двор в резном кедре и мозаике, кельи учеников на втором этаже. Оттуда минут пятнадцать на запад до Дар-эль-Баши с садом и кофейней. Вечер отдай хаммаму: пар, чёрное мыло и рукавица кесса.
Билет в Мажорель покупай заранее на сайте сада, на конкретные полчаса: касс у ворот нет, а в тот же день мест почти не бывает. Бери первый слот, к восьми, пока синие стены в тени и людей мало. Музей Ив Сен-Лорана через дорогу, по средам он закрыт. Обедай в Гелизе, а к вечеру доберись до Менары: оливковая роща и бассейн, где отражается павильон, а за ним стоит Атлас.
Группа в Атлас забирает к восьми, до долины Урика около полутора часов. В Сетти-Фатме тропа поднимается вдоль ручья к первому каскаду по камням и мосткам, это около часа вверх; дальше без местного проводника не иди. Обедай в кафе у реки, где столы стоят прямо над водой. Если выбор пал на Имлиль, гуляй по деревне под Тубкалем, склоны видны с любой крыши. К закату ты снова в городе.
Бери утренний автобус CTM или Supratours, чтобы приехать к обеду: дорога идёт через равнину и аргановые рощи. Коз на деревьях у трассы обычно ставят туда пастухи ради чаевых, остановка у них не обязательна. Заселись в медине и иди к порту: синие лодки, сети и лотки, где рыбу выбираешь со льда, а её жарят при тебе. Закат встречай на бастионе у порта, над лодками.
Утро начни на стене Скала-де-ла-Виль: пушки смотрят в океан, и волны бьют прямо под бастион. Спустись под её арки в ряды мастеров туи: шкатулки из корня режут и полируют при тебе, смолой пахнет за квартал. После обеда уходи на длинный пляж к югу от медины, вдоль воды носятся кайты и водят верблюдов. Вечер проведи в медине, под крышами, куда ветер не достаёт.
Утренним автобусом возвращайся в Марракеш и отдохни в риаде до трёх. Лагеря в Агафае забирают из города ближе к вечеру и везут на юго-запад, в каменистые холмы без единого дерева. Верблюда или квадроцикл бери на закат, когда Атлас на горизонте розовеет. Ужин в шатре, а потом отойди от костров на сотню шагов и подними голову: звёзд тут больше, чем видно в городе за год.
Выезд в семь, иначе не успеешь: до Айт-Бен-Хадду около четырёх часов через перевал Тизи-н-Тишка, на гребне серпантина группа встаёт размять ноги. Ксар обходи снизу вверх, от реки через мостик к амбару на вершине холма: оттуда видно всю долину и глиняные башни под тобой. Большинство групп заезжает и к киностудиям Уарзазата, это ещё полчаса. В Марракеш вернёшься к ночи.
Выезжай к восьми: до Узуда около трёх часов на северо-восток, и к водопадам стоит прийти раньше обеденных групп. Спускайся к подножию по тропе с лавками и оливами, это полчаса. Внизу вода падает больше чем со ста метров, а лодочники на плотах подвозят почти под брызги. Макаки держатся у тропы наверху, в оливковой роще: смотри, но не корми с рук. В город вернёшься к ужину.
Последнее утро — апельсиновый сок на Джемаа-эль-Фна, пока площадь пустая и жаровни ещё не приехали.
Из аэропорта Марракеша до медины двадцать минут на такси.
Между Марракешем и Эс-Сувейрой автобус три часа, билет берут накануне. По городам пешком и на такси: в медину машина не заезжает.
Дирхамы меняют только на месте, карты не работают. Торг на суках идёт за наличные, мелкие купюры нужны каждый день.
Билеты на автобус до Эс-Сувейры уходят быстро — бери накануне. Выезды в Атлас и к Айт-Бен-Хадду собирают группу за день.
Чемодан по медине катят руками: узкие улицы, ступени и никакого транспорта. Бери такую сумку, которую донесёшь на себе.
Фесская кухня: набор мезе на девять тарелок, тажин с бараньей лопаткой, тажин с тыквой. Зал держат сёстры Шааб, в штате только женщины.
Мест мало, а про адрес знают и за пределами Марракеша: бронь подтверждают за сутки, чек заметно выше, чем в медине.
Марракеш, Гелиз, бульвар Мохаммеда Зерктуни — новый город, не медина
Барана томят с рассвета в глиняной яме под землёй, рубят и продают на вес, к мясу дают соль с зирой и хлеб.
Печь земляная и одна на лавку: партия расходится за несколько часов, вечером тут закрыто, пока площадь работает на публику.
Марракеш, тупик у северного края Джемаа-эль-Фна, за рядами с оливками — вход через арку в стене
Осьминог с углей — фактически единственное блюдо, к нему овощи и хлеб. Что попало в кастрюлю, зависит от утреннего улова.
Одно блюдо и один способ готовки: нет улова — нет обеда, поэтому осьминога не размораживают, как на порту.
Эс-Сувейра, узкий переулок медины в стороне от порта — вывеска размером с форточку
Тарелка дня: марокканские салаты, брюваты, тажин или рыба, по пятницам кускус. Кухня работает только в обед.
Готовят женщины, которых здесь учат профессии, поэтому меню меняется каждый день и по кругу для приезжих не крутится.
Марракеш, Гелиз, угол улиц Ибн Сина и Аллал бен Ахмед — во дворе учебного центра, столы под деревьями
Первая цена в медине втрое выше настоящей: торгуйся без стеснения.
Риад в медине тише отеля: толстые стены и внутренний двор.
Проси риад встретить у ворот медины: машина туда не заезжает, а вход по карте не находится.
Симку берут в аэропорту по паспорту: без интернета навигация по медине превращается в квест.
В медине навязчиво провожают до места, а потом просят денег.
Океан в Эс-Сувейре +17 и ветер: это для сёрфа, а не для купания.
До Эс-Сувейры от Марракеша три часа по трассе: одним днём выйдет дорога, а не город.