Ртвели в Имеретии: вино из квеври
Виноград давят ногами, сок уходит в закопанный кувшин, а тебе наливают прошлогодний.
Квеври закапывают в землю целиком
Способ внесён в список наследия ЮНЕСКО
Моцамета стоит на обрыве над рекой
Ртвели — сбор винограда всей семьёй
Сезон — с сентября по ноябрь. Поездка занимает 4–6 дней.
Дорогу здесь не считаем: она зависит от того, откуда ты едешь. Выбери город вылета в приложении — посчитаем перелёт или поезд под тебя и покажем, во сколько выйдет поездка целиком.
Первый день пеший, машина не нужна вовсе: город укладывается в пару километров. Поднимись к храму Баграта на холм Укимериони — оттуда видно, как Кутаиси лежит по обе стороны Риони, — а вниз иди другой дорогой, через старые улицы с резными балконами. Вечер держи у Белого моста: река шумит на порогах, а рядом бьёт фонтан с золотыми колхидскими фигурами.
На ртвели приезжай к утру и сразу в работу: корзины таскают до жары, а к обеду двор уже накрывает стол. Виноград мнут по очереди в выдолбленной колоде, и руки после этого липкие до вечера. Между делом наливают прошлогоднее цоликоури, и отказаться не выйдет — тут это часть работы. Уезжай засветло: грунтовка до трассы в темноте выглядит куда хуже, чем днём.
Строй день сверху вниз. Маршрутка от драмтеатра довозит до Гелати, ходит она раз в пару часов начиная с восьми. В соборе мозаика и леса реставраторов рядом — работы идут тут не первый год. Назад маршрутки не жди: спускайся к Моцамете пешком, тропа через ущелье, километра два. Монастырь висит над излучиной Цкалцителы, и людей у него заметно меньше.
Четвёртый день про разницу: два хозяйства в получасе друг от друга наливают один и тот же цицка, и он у них разный. Начинай с дальнего, иначе к вечеру поедешь назад через всю Имеретию по темноте. Между дворами обязательно ешь — хлеб, сыр, соленья, — иначе третий подвал ты просто не запомнишь. Тосты тут длинные, торопить хозяина не принято: заложи час.
Три часа вверх по серпантину в область, где делают полусладкое из александроули и муджуретули. Дороги узкие, зато осенью склоны красные от винограда.
Шахтёрский городок с советскими мозаиками на торцах домов и водохранилище в горах, где осенью вода стоит зеркалом. Пикник с сыром и хлебом на берегу.
Бутыль вина в багаже и руки в фиолетовых пятнах. До Тбилиси маршрутка идёт три с половиной часа.
Аэропорт в получасе от города, шаттлы и такси ходят под каждый рейс. Вокзал в центре, оттуда поезда по стране.
По городу пешком и на такси. По деревням — машина с водителем на день или винный тур: на дегустации за руль не сядешь.
Карты российских банков не работают: наличные лари, обмен в городе. В деревнях платят только наличными, банкоматов там нет.
Ртвели идёт не по расписанию: дату уточняй у хозяина за неделю. Дом с дегустацией и водителя договаривай заранее, в сезон их разбирают.
Один кебаб с луком и лавашом, к нему пиво или лимонад. Другого меню нет.
Одна позиция, одна цена и очередь из местных — в Кутаиси это заходят есть специально, а не по дороге.
Улица Цисфери Канцелеби, 9 — в центре Кутаиси
Грузинское меню и пиво: хинкали, салаты, горячее. Вечером это уже скорее паб, чем кафе.
Вечерний вариант, когда погреба и базар закрыты: тут пьют пиво, а не дегустируют вино.
Западная часть центра, район улицы Гришашвили
Вино в хозяйствах покупай в пластик — стекло не довезёшь целым.
Ртвели начинается по погоде: дату уточняй у хозяина за неделю.
Чачу пробуй последней, иначе вкус вина после неё не различишь.
В каньоне Мартвили лодки ходят по уровню воды: после дождей сплав закрывают, остаются тропа и смотровая площадка.
Квеври открывают не каждый день — спроси про подвал заранее, иначе покажут только двор.
Обедать иди на зелёный базар: сулугуни, лобио и хлеб там дешевле любого ресторана.
В деревнях платят только наличными лари, терминала нет ни у одного хозяйства.
Дороги к хозяйствам грунтовые: после дождя легковая проедет не везде.
Ноябрь в Имеретии дождливый — половина дней с зонтом, это норма.
Без медицинской страховки в Грузию не впустят: полис нужен на весь срок поездки, оформляй до вылета.
Ртвели в Имеретии идёт в октябре, в тёплый год с конца сентября: в ноябре виноград уже собран.