Каппадокия: сто шаров на рассвете и дом в скале
Лунные долины, пещерные отели и небо в воздушных шарах. Оказывается, фотографии не врали.
Шары поднимаются на рассвете, до сотни разом
Отели вырублены прямо в мягком туфе
Гёреме — музей под открытым небом ЮНЕСКО
Подземные города уходят на восемь этажей
Сезон — в апреле, мае, июне, сентябре и октябре. Поездка занимает 4–6 дней.
Дорогу здесь не считаем: она зависит от того, откуда ты едешь. Выбери город вылета в приложении — посчитаем перелёт или поезд под тебя и покажем, во сколько выйдет поездка целиком.
Первым делом разберись с завтрашним подъёмом: за шаром заезжают затемно, и в отеле должны знать, где тебя ждать. Дальше налегке — поднимись от Гёреме к смотровой над деревней, оттуда видно, как долины расходятся веером. На закат уходи в Красную долину: туф в этот час действительно розовый. Ужин — тести-кебаб, горшок с ним разбивают прямо при тебе.
Подъём в полпятого, и это не обсуждается: корзины поднимают до восхода, час в воздухе, потом шампанское на поле и обратно к завтраку. Поспать после этого — законно. В музей Гёреме иди во второй половине дня, часам к четырём: утренние группы оттуда уже уехали, а кассу закрывают в четверть седьмого, и к Тёмной церкви с фресками наконец нет очереди.
Зелёный тур забирает от отеля около половины десятого — своим ходом до Ихлары не добраться вовсе. Деринкую проходят первым, пока не набежали автобусы: восемь ярусов вниз, потолок в лазах местами по грудь. Потом тропа по дну каньона Ихлара вдоль реки, километра три в тени тополей, обед у воды. Финал — Селиме, скальный монастырь с крутым подъёмом по камню.
Четвёртый день пеший: тропа из Гёреме в Розовую и Медовую долины размечена, полтора-два часа в одну сторону, и по дороге попадаются вырубленные в скале церкви без охраны и билетов. Выходи рано — к полудню спрятаться в долинах негде. Днём гончарные мастерские Аваноса на берегу Кызылырмака. Вечер отдай Учхисару: округа с его скалы выглядит макетом.
Греческая деревня Мустафапаша с резными фасадами и дегустация местных эмира и окюзгёзю в Ургюпе. На закат — верхом по долине Любви: Каппадокия дословно «страна прекрасных лошадей», грех не проверить.
Час на юг — и долина Соганлы с пещерными церквями, где кроме тебя пара коз и тишина. По дороге подземный город Мазы: меньше Деринкую, зато без очереди и чужого локтя в спине.
Последнее утро — долина Любви пешком: шары уже улетели, а тропа осталась пустой.
От аэропорта Кайсери до Гёреме час с небольшим. Рейсовых автобусов от терминала нет — шаттл под свой рейс бронируют заранее.
Между деревнями ходят долмуши, по окрестностям — групповые «красный» и «зелёный» туры или машина на день. Долины проходят пешком, тропы размечены.
Лиры нужны наличными: карта из дома не пройдёт даже за кофе. Обменники есть в Гёреме и Ургюпе, в аэропорту курс заметно хуже городского.
Групповые «красный» и «зелёный» туры собирают накануне вечером, места в них обычно остаются. Билет в музей под открытым небом берут на входе, к открытию там очередь.
Домашняя турецкая кухня в пещерном зале, который держит одна семья: мезе на стол и тести-кебаб в горшке, его разбивают при подаче.
Столов всего десять, в сезон их разбирают за пару дней — без брони по телефону вечером не сядешь.
Гёреме, Hafız Abdullah Efendi Sokak, 15 — переулок вверх от центра посёлка
Дровяная печь, лахмаджун и пиде прямо с лопаты. Пластиковые столы, за соседним — водители долмушей.
Цены поселковой пекарни: обед на двоих выходит дешевле одной порции тести-кебаба в пещерном зале.
Гёреме, Belediye Caddesi, рядом с автостанцией
Семейная кухня среди скал: гёзлеме, бёрек и турецкий завтрак, который несут тарелками, пока не сдашься.
Стоит в стороне от главной улицы, поэтому завтрак тут по цене Невшехира, а в центре Гёреме он дороже.
Гёреме, Karamızrak Sokak, десять минут от центра
Дегустация четырёх вин из местных сортов: эмир, окюзгёзю, богазкере. Лоза растёт на вулканическом песке.
Каппадокия делала вино ещё до римлян, и это хозяйство давит своё, без привозного из Измира.
Учхисар, Aşağı Adnan Menderes Caddesi, под крепостью
Шар и пещерный отель бронируй заранее: и то и другое разбирают за недели.
Ставь полёт на первое утро: отменят из-за ветра — останется вторая попытка.
Тёплая кофта нужна даже в июне, рассветы в долинах откровенно холодные.
На утро вылета домой шар не ставь вовсе: его отменяют по ветру слишком часто.
Закат смотри не в Гёреме: у Учхисара и Чавушина людей вдвое меньше, а вид тот же.
Долмуши между деревнями ходят до вечера, но не ночью — с ужина в Ургюпе только такси.
Полёты отменяют по погоде: деньги вернут, а вот впечатление уже нет.
В пещерных отелях крутые лестницы и ноль лифтов. С чемоданом будет весело.
Подземные города проходят согнувшись по узким лазам: с клаустрофобией туда лучше не спускаться вовсе.