Абрау-Дюрсо и Тамань: винные погреба у моря

Ставь экскурсию по тоннелям на первую половину дня: в горе круглый год плюс двенадцать, и после жары там хорошо, а свитер не лишний. Потом набережная вдоль озера: два километра по кругу, лодочная станция, терраса с бокалом над водой. В девять вечера включают шоу фонтанов — струи бьют на семьдесят метров, идёт оно двадцать пять минут, и к парапету стягивается весь посёлок.

Выезжай сразу после завтрака: до полуострова часа два с половиной, и заводскую часть смотри первой — цеха показывают по расписанию, к обеду группы идут одна за другой. Дальше обед среди лоз и Атамань: казачья станица открыта с мая по октябрь, кассы закрывают в шесть, а по понедельникам и вторникам там пустой парковый режим, без ремесленников и печей.

Начинай у воды: до Сухой Щели от Абрау минут сорок, галька, прозрачное море и почти пустой берег до полудня. После обеда сворачивай в холмы над Мысхако — там сидят хозяйства на десяток гектаров, где наливает сам винодел, а не менеджер по продажам. Вечер оставь набережной Новороссийска: причал, крейсер «Михаил Кутузов» и ветер, который к темноте всегда крепчает.

Полчаса от Абрау: хозяйства «Мысхако» и «Шумринка» стоят на террасах между Маркотхом и морем — здесь показывают, как один и тот же сорт меняется от высоты участка. Обед на винодельне и ранний ужин с местным сибасом.

Час от Новороссийска: винодельня с музеем вина, сыроварня с камамбером и ресторан посреди виноградников. Здесь объясняют, чем кубанский терруар отличается от французского, и дают попробовать разницу.

Два хозяйства под Анапой: «Скалистый берег» с погребом, врезанным в склон над морем, и «Гай-Кодзор» с розе и вионье по провансальской школе.